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\">記得孩子小時候 ， 每逢周末 ， 我們全家人都會出去吃大餐 ， 因為那時候 ， 自己的廚藝不是很好 ， 加上周末總是想偷懶 ， 所以就出去吃了 。
一家3口人的5天晚餐 ， 花錢少 ， 吃著香 ， 家人都愛吃 。
近幾年 ， 就再也不喜歡出去吃飯了 ， 還是覺得自己做的最好吃 。 關鍵還是自己的廚藝大大提升了 ， 做的家常美食 ， 全家人都喜歡吃 ， 自己做的不僅省錢 ， 最重要的還是健康營養 。
第一天的晚餐
牛肉壽司 ， 糯米棗泥餡餅 ， 炒白菜 ， 大米粥 。
孩子要吃壽司 ， 買了紫菜 ， 壽司醋 ， 壽司蘿卜 ， 沙拉醬 ， 番茄醬 ， 給里面卷了一根熟牛肉條 ， 這樣搭配起來 ， 好吃又營養 。
煎了一盤糯米棗泥餡餅 ， 這個餡餅全家人都愛吃 ， 香甜軟糯 。
周末休息的時候 ， 做了一盤棗泥 ， 放冰箱冷凍起來 ， 平時吃的時候 ， 拿出來一塊就行 。
棗泥餡餅做法：
紅棗去核煮軟 ， 加少量的水 ， 用料理機打碎 ， 倒入炒鍋里面炒干水分 ， 加一大勺油 ， 一大勺糯米粉 ， 炒五分鐘左右關火 。
放涼后分開裝入保鮮袋 ， 下次吃的時候 ， 直接拿出來就能行 。
盆里放200克糯米粉 ， 加50克普通面粉 ， 用開水燙面 ， 揉光滑后分成小面劑子 ， 拿一個面劑子 ， 包上棗泥 ， 放煎鍋里面煎至兩面金黃出鍋 。
第二天的晚餐
燉雞腿 ， 白菜粉條包子 ， 煎白菜粉條盒子 。
孩子喜歡吃用油煎的包子 ， 所以每次蒸包子的時候 ， 都會煎一盤 。
我不吃雞皮 ， 所以每次燉雞肉的時候 ， 都會把雞皮扒掉 。
燉熟的雞腿肉一頓吃不完 ， 把雞肉撕小條 ， 放烤箱烤干 ， 撒燒烤調料 ， 早餐吃有營養有味道 。
第三天的晚餐
牛肉山藥羹 ， 白菜西紅柿粉條 ， 米飯 。
最喜歡喝牛肉山藥羹了 ， 有了牛肉山藥羹 ， 先喝一碗 ， 再吃米飯 。
家人喝湯都不喜歡加淀粉 ， 喜歡喝純純的清湯 ， 所以每次燒湯都不加淀粉 ， 看著是清湯 ， 喝著卻很鮮美 。
牛肉山藥羹的做法：
熟牛肉切小丁 ， 山藥拍碎 ， 紅蘿卜切小丁 ， 鍋里倒入牛肉湯 ， 放熟牛肉丁、山藥碎、紅蘿卜丁 ， 煮至山藥綿軟 ， 滴幾滴味極鮮 ， 撒蔥花蒜末、韭菜花出鍋 。
牛肉湯里面有鹽、有各種調料味道 ， 所以就不用再放調料了 。
喝一口 ， 真的太鮮美了 。
第四天的晚餐
姜黃花卷 ， 糯米棗泥餡餅 ， 紅燒茄子 ， 雞蛋羹 ， 番茄醬鐵棍山藥 ， 牛肉壽司 ， 大米稀飯 。
孩子一向不太喜歡吃雞蛋 ， 小時候蒸的雞蛋羹也不怎么吃 ， 沒想到這次蒸了雞蛋羹 ， 倒是喜歡吃 。
雞蛋羹的做法：
碗里打三個雞蛋 ， 撒半勺鹽 ， 用筷子打散 ， 加入1.5倍的溫開水 ， 再次攪散 ， 用漏勺過濾一下 ， 蓋上蓋子 ， 放入蒸鍋 ， 大火燒開后轉中小火 ， 蒸12分鐘出鍋 。
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