【曲麻菜怎么吃 怎樣做曲麻菜好吃】1、準備食材：曲麻菜、香油、鹽、白糖、米醋、醬油、雞精、紅椒、蒜 。
2、曲麻菜擇去老葉和根洗凈 。
3、鍋中燒開水放入曲麻菜焯熟 。
4、撈出冷水浸泡2分鐘，去除苦澀味 。
5、將炒好水的曲麻菜擠凈水分，切成段 。
6、紅椒切絲，蒜切粒 。
7、曲麻菜、紅椒絲、蒜粒放入盤中 。

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