【芋頭排骨湯的家常做法 如何做芋頭排骨湯呢】1、排骨--500g、香芋一個、生姜一個
2、制作方法：將豬肋排洗凈斬成寸段，焯水撈出法去血沫瀝干；芋頭洗凈去皮，用挖球器挖成球狀；青菜心洗凈瀝干；小棗洗凈待用；蔥姜洗凈分別切段、片備用 。
3、鍋內下入花生油燒至六成熱后放入芋頭球，翻炒至發黃后出鍋；青菜心放入油鍋煸香；另起鍋，放入清湯大火燒開，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，開鍋后小火燜煮2小時；放入芋頭小棗，再小火燜煮1小時，放入青菜心，鹽煮1分鐘后即可 。

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