【白菜什么時候成熟 白菜什么時候成熟收割】1、大白菜是秋冬季節的蔬菜，多是在這兩個季節成熟采收，陸續上市的，秋季的白菜是在夏季的七八月份種下，到秋季九十月份的時候可采收 。
2、冬季采收的是在秋季種植的，此時栽培的品種耐寒性都很高，可耐低溫，到冬季采收，不過現在的品種較多，種植技術也發達，四季都能吃到大白菜 。
3、大白菜的種類比較多，主要有散葉型、花心型、結球型和半結球型幾類，常見的品種有天津綠、膠州大白菜、綠秀、泰安白菜、喜慶等，天津綠白菜是天津蔬菜中最好的蔬菜之一，主要在秋季收獲 。
4、膠州大白菜是膠州市的特產，這里的環境適合白菜的生長，一年四季都有出產，綠秀除冬季外，在春、夏、秋都可以露地種植，生長周期很短，最快一個月就可以完成生長，泰安白菜常年栽培，連年供應 。
5、大白菜對環境的適應性很強，適合種植在疏松肥沃、排水性好的土壤中，最好在溫暖濕潤、降水充足的地區種植，它有一定的耐寒性，也較為耐旱 。
6、大白菜原來分布在地中海沿岸和中國，長江以南地區種植廣泛，20世紀70年代后，中國北方種植的面積不斷擴大，各地普遍栽培，它的栽培面積和消費量居蔬菜的首位 。

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