1.沒有面包粉
【面包機做面包不夠松軟怎么回事】用面包機做面包時 ， 必須加入面包粉 。面包粉是一種由硬質小麥制成的面粉 。它的面筋含量比較高 ， 質量上乘 ， 韌性和彈性好 。做面包時加入面粉可以使面包更大更軟 。如果不加面包粉 ， 面包吃著會很硬 。
2、水面比例不對
做面包時 ， 如果水和面的比例不正確 ， 很容易使面包不柔軟 。在制作面包的過程中 ， 一定要嚴格按照正確的比例 。
3、沒有靜置
在做面包的過程中 ， 面團做好后 ， 可以放入面包機 ， 靜置半小時 。這個過程可以使面團充分發(fā)酵 。半小時后加入黃油 ， 面包會更軟 。

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