1、白蘿卜先清洗干凈之后，用刀將其看樣子切成四小半，將其晾曬在太陽底下 。
2、晾曬一整天之后，將曬干大部分水分的白蘿卜收回來 。
【白蘿卜晾曬后腌制方法脆爽甜 白蘿卜晾曬后腌制脆爽甜的方法】3、然后將它們倒在一個無水無油的大盆中，撒上適量的食鹽，攪拌均勻 。
4、將白蘿卜全部倒在一個壇子里面 。（如果沒有壇子或者玻璃瓶的話，就可以直接放在一個干凈無油無水的桶子中，用水壓緊之后，蓋上蓋子腌制）
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