【西紅柿不能放冰箱嗎? 西紅柿能不能放冰箱】1、西紅柿不能放冰箱 。
2、如果將西紅柿在冰箱里放置幾天，其表面會(huì)出現(xiàn)黑斑，肉質(zhì)呈水泡狀或者出現(xiàn)散裂的現(xiàn)象，那種軟爛的樣子，一看就沒有食欲 。這樣的西紅柿不但沒有鮮味，口感極差，而且也喪失了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這樣的西紅柿是不能吃的，嚴(yán)重的會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒 。
3、西紅柿在冰箱中容易變質(zhì)的原因是這樣的，西紅柿內(nèi)部細(xì)胞比較松散，而且細(xì)胞壁很薄，含自由水較多，放冰箱容易使細(xì)胞結(jié)冰膨脹，從而細(xì)胞破裂導(dǎo)致變質(zhì) 。

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