喜歡泡茶的人都知道：一泡水，二泡茶，三泡四泡是精華 。第一泡實則為洗滌茶葉;第二泡的茶是最香濃的時候，令人沉醉;第三泡的時候茶葉最精華的部分都進入茶水中了，此時最適端起酒杯來品嘗 。
泡茶口訣一泡二泡三泡清

【泡茶口訣一泡二泡三泡清】茶葉在制作過程中或多或少會留下一些灰塵，所以要在喝茶前先用開水進行淘洗，去掉灰塵雜質，把第一次泡的茶水倒掉，再開始泡茶飲用 。
泡茶前可以先以熱水淋茶壺，提高茶壺的溫度，這樣就不會在泡茶時水溫被茶壺搶走，從而保證茶湯的風味 。
當茶葉泡到第三次和第四次時，茶葉的精華就基本泡入茶水中了，這時候再端起茶杯慢慢品嘗再合適不過了 。

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