【生姜可以放冷凍保存嗎 生姜是否可以放冷凍保存】1、生姜最好不要放在冰箱里，生姜放在冰箱里溫度較低的話是容易凍傷的，凍了的生姜是可以吃的 。
2、但是沒有原有的豐富營養，如果是凍壞了爛了那就不能吃了，凍爛了的生姜產生了有害的物質，冰箱里比較潮濕，生姜處于潮濕中就會變質霉爛，所以盡量不要將生姜放在冰箱中 。

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