荔枝是春夏季節(jié)的水果，成熟期多是在每年的5月到6月份之間 。不過(guò)它的品種較多，有早熟的，如三月紅，在三月份就會(huì)成熟，此時(shí)便開(kāi)始陸續(xù)上市 。也有很多中晚熟的品種，例如淮枝，糯米枝等，多是在每年的夏季會(huì)成熟，集中在7月到8月之間 。
形態(tài)特征
常綠喬木，高通常不超過(guò)10米，有時(shí)可達(dá)15米或更高，樹(shù)皮灰黑色；小枝圓柱狀，褐紅色，密生白色皮孔 。葉連柄長(zhǎng)10-25厘米或過(guò)之；小葉2或3對(duì)，較少4對(duì)，薄革質(zhì)或革質(zhì)，披針形或卵狀披針形，有時(shí)長(zhǎng)橢圓狀披針形，長(zhǎng)6-15厘米，寬2-4厘米，頂端驟尖或尾狀短漸尖，全緣，腹面深綠色，有光澤，背面粉綠色，兩面無(wú)毛；側(cè)脈常纖細(xì)，在腹面不很明顯，在背面明顯或稍凸起；小葉柄長(zhǎng)7-8毫米 。
【荔枝屬于什么季節(jié)性的水果】主要品種
荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種 。當(dāng)中桂味、糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選，掛綠更是珍貴難求的品種 。“蘿崗桂味”，“筆村糯米糍”及“增城掛綠”有“荔枝三杰”之稱(chēng) 。惠陽(yáng)鎮(zhèn)隆桂味，糯米糍更為美味鮮甜 。
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