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海鮮和橙子能一起吃嗎 橙子和海鮮能一起吃么


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1、海鮮和橙子能一起吃,但建議適量 。
【海鮮和橙子能一起吃嗎 橙子和海鮮能一起吃么】2、橙子含有大量的膳食纖維、維生素、檸檬酸、鈣和鋅等微量元素,并且營養豐富,通常是維生素C 。海鮮包括魚、蝦、蟹和牡蠣等,都是堿性物質,體內富含蛋白質和砷化合物 。同時食用二者,橙子中所含的檸檬酸能較好地中和海鮮中的堿性物質,而檸檬酸具有一定的殺菌作用 。然而大量維生素C可能會將原本無毒的五價砷還原為有毒的三價砷,引起毒性反應 。因此橙子可以與海鮮同時食用,但建議適量食用,避免同時大量食用,否則容易引起中毒 。海鮮中通常含有副溶血性弧菌,可導致食物中毒,建議在加工海鮮時需要徹底煮熟 。

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