芋圓要開水下鍋 。
在煮芋圓之前，先煮一鍋開水 。然后把芋圓放進去，用勺子輕輕攪拌，等芋圓浮出水面，再煮幾分鐘，就可以撈起來了 。撈起后用冷水沖洗數次，然后浸泡在冷水中備用 。吃的時候拿出來，可搭配西米、水果、蜜紅豆、燒草、椰奶、蜂蜜等調味，豐富口感 。

【芋圓是冷水還是開水煮】

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