1、種植大白菜因為喜涼耐寒的特點 ， 主要就是秋播 。秋播大白菜 ， 可根據它們耐熱耐寒的能力 ， 以及生長期的特點 ， 可分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種 。結合當地氣候條件 ， 越往北可播種越早 ， 往南可酌情晚播 。在華北這邊 ， 在7月中下旬開始至8月上旬 ， 播種早熟品種為宜 ， 8月中下旬播種中熟品種為宜 ， 晚熟品種通常在8月下旬至9月初播種最適宜 。
【末伏種植什么作物 末伏種植哪種作物】2、通常早秋播的大白菜 ， 主要提供季節性鮮食 ， 中熟和晚熟秋白白 ， 主要是冬儲白菜 ， 也提供腌制辣白菜等食用用途 。一般農家菜園里多播種秋冬儲存大白菜 ， 因為這種喜涼耐霜的大白菜 ， 經過風霜的洗禮以后 ， 不僅僅耐貯存 ， 吃起來也爽嫩甘甜 。

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