【雞蛋炒黃瓜的做法 雞蛋炒黃瓜怎么做】1、食材準備：雞蛋2個 ， 黃瓜2根 ， 味精、鹽、植物油 、蔥、蒜、姜等 。
2、把雞蛋打入碗內 ， 加入精鹽、味精調拌均勻 。黃瓜洗凈切成菱形片 。
3、炒勺放油加熱至六成熱 ， 倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出 。
4、鍋內放少許油 ， 燒熱再放蔥姜末稍炒 ， 投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生 ， 再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成 。

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