【蠔油長(zhǎng)毛毛了能要嗎？】不能要了 ， 直接扔掉吧 。
蠔油打開(kāi)后在常溫下容易變質(zhì) 。建議將其存放在遠(yuǎn)離熱源的陰涼干燥處 。如果條件允許 ， 可以將其儲(chǔ)存在冰箱中 ， 以減緩蠔油的發(fā)酵和變質(zhì)過(guò)程 。
由于生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)工藝的不同 ， 蠔油的保質(zhì)期也會(huì)有所不同 。蠔油的保質(zhì)期約為2年 。打開(kāi)后可在冰箱中儲(chǔ)存半年左右 。如果儲(chǔ)存時(shí)間太長(zhǎng) ， 蠔油的風(fēng)味會(huì)發(fā)生變化 。如果蠔油在室溫下儲(chǔ)存 ， 一般建議在兩到三個(gè)月內(nèi)食用 。

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