【醬雞翅的做法 醬雞翅的做法簡介】1、鍋子燒熱，放色拉油，把香葉和八角放入小火炸香后撈出扔掉 。
2、把蒜片放入爆出香味 。
3、雞翅放入，中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊并稍呈金黃色 。
4、放點料酒翻炒幾下后，馬上放半湯匙老抽翻炒均勻 。
5、倒入番茄沙司，加水和雞翅齊平 。
6、蓋上蓋子，轉小火燜煮十分鐘左右，開蓋加雞精，把汁收濃稠即可出鍋 。

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