1、黃山毛峰是綠茶，是未經發酵茶，而且是綠茶中的珍品 。黃山毛峰的原材料采自黃山高峰，經過攤青、殺青、揉捻、烘焙、揀剔等制作工藝后，茶葉上會身披白毫，芽尖帶有鋒芒，所以取名為黃山毛峰 。
2、特級的黃山毛峰具有“香高、味醇、湯清、色潤”的特點，沖泡時霧氣結頂，沖泡出來的茶湯為青碧微黃、清而不濁，香氣馥郁悠長，滋味醇厚、回味甘爽 。
【黃山毛峰是什么茶類 黃山毛峰是哪類茶】3、泡飲黃山毛峰，適合用玻璃杯或者白瓷茶杯，投茶3-5g，注入85度左右的熱水，浸泡兩三分鐘后，趁熱飲用，可以連續沖泡三次左右，每次杯中剩余三分之一茶湯時即可續水 。

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