【蕎麥可以直接泡水喝嗎？】蕎麥熟粉可以直接調水喝，生粉用來做糕點 。
苦蕎粉的營養價值：
苦蕎粉擁有獨特、全面、豐富的營養成份，而且藥用特性好，有人體所必須的多種營養成份 。苦蕎粉有通便排毒的功效，民間又稱其為“凈腸草” 。苦蕎粉是能當飯吃的食品，卻有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效 。

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