【一斤阿膠需要多少黃酒來跑】一斤阿膠需要200兩黃酒來泡，這樣泡出來的黃酒，比較有營(yíng)養(yǎng)，更加適合人體吸收 。
阿膠始于秦漢，至今已有2000多年的歷史了，為傳統(tǒng)的滋補(bǔ)、補(bǔ)血上品，是以驢皮為主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的膠為驢皮膠、驢膠） 。阿膠原產(chǎn)山東省古東阿縣（今天的陽谷縣阿城鎮(zhèn)古阿井），佳者帶琥珀色，透明，無臭味 。亦稱驢皮膠 。

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