果汁與水果的區別在于營養、功效等方面，喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取 。
直接食用水果容易產生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率 。
多數情況下，“果汁”只取汁，而丟棄殘渣 。
【果汁與水果有什么不同】水果中的膳食纖維往往是不溶的，口感不好，榨汁后也就成為了“渣”而被除去 。
鮮榨果汁營養損失略少于市售果汁，但因為它無法密閉保存，如果在家中存放幾小時，其中的營養損失更大 。

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