花生炒糊了不能吃，因為花生燒焦的部分會轉化為有害物質，如果繼續食用可能會對人體健康造成影響，花生含有大量的油脂，曬干后能夠極大的延長其保存時間，或者將花生裝入真空袋中，抽出空氣后密封保存 。
花生炒糊了可以吃嗎

【花生炒糊了能吃嗎】1、不可食用
花生炒糊了不能吃，花生含豐富的不飽和脂肪、維生素等物質，對人體發育非常有益，但是炒糊后的花生可能會將營養物質轉化為致癌物質，不僅影響口感而且還會影響人體健康 。
2、曬干保存
花生可以晾干后進行保存，首先將花生平鋪在陽光下進行晾曬，使其中的水分完全被蒸發，此時的花生含有大量的油脂，能夠一定程度上抑制細菌的滋生，從而極大的延長花生的保存時間 。
3、真空保存
花生可以進行真空保存，將花生的外殼去除，然后將其中的米粒裝入真空袋中，然后使用專用的抽氣機將其中的空氣抽出，真空的環境能夠防止花生腐爛，，即可將其保存10個月左右時間 。

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