1、準備食材：秋葵5個、白玉菇50克、蟹味菇50克、雞蛋3個、蒜蓉1大勺、蔥末1大勺 、鹽、油適量 。
【新鮮的秋葵如何烹飪好吃 秋葵超美味的家常做法】2、秋葵用鹽搓洗，將上面的絨毛洗去，洗凈切粒備用；
3、白玉菇和蟹味菇掰開沖洗一下，蔥、蒜切末備用；
4、雞蛋加鹽及少許油打發，熱鍋，加少許油，加入蒜蓉、蔥末爆香；
5、依序加入鮮菇和秋葵炒熟，加少許鹽調味；
6、最后倒入蛋液快速炒成滑蛋，即完成 。

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