【桑葉茶的功效與作用】1、桑葉中含粗蛋白25%～45％，碳水化合物20%～25％，粗脂肪5％，以及豐富的鉀、鈣和維生素C等，還有銅、鋅、硼、錳等多種微量元素 。桑葉中含有蛻皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等多種氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內(nèi)消旋肌酸、植物雌激素等人體所需物質(zhì)，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力、調(diào)節(jié)腎上腺素功能等效果 。
2、桑葉茶一般選用生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、無污染的優(yōu)質(zhì)嫩桑葉為原料，經(jīng)科學烘焙等工藝精制而成 。工藝中除去桑葉中有機酸的苦味、澀味較為關(guān)鍵；口味甘醇、清香溢人等特性也重要 。

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