【炸的秋葵怎么做 做炸秋葵的妙招】1、黃秋葵250g、花生油適量、食鹽少許、花椒少許、淀粉適量、雞蛋1只、面粉適量、水適量 。
2、做法：秋葵用水沖洗干凈 。
3、切去蒂剖開，或是切段 。
4、雞蛋打散，加入少量水 。
5、淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中 。
6、充分攪拌均勻 。
7、秋葵放進蛋糊中 。
8、秋葵與面糊充分拌勻 。
9、鍋燒熱，加入適量花生油 。
10、花生油中放少許花椒 。
11、大火燒熱花生油，轉中小火，花椒開始出香味 。
12、一面炸至金黃，翻另一面 。
13、兩面均炸至金黃，出鍋，吸油紙吸油 。

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