【椰子雞湯的做法配料 椰子雞湯要放些什么配料】1、主料：老母雞四分之一只、椰子1個、瘦肉適量；
2、輔料：鹽適量、姜適量；
3、先用筷子在椰子的氣口那里搓個洞，把椰子水倒出 。
4、再用刀背輕輕的敲椰子的外殼，把里面的椰肉震松，把椰子砸開，取出椰肉，把椰肉切成小塊 。
5、雞肉切塊 。
6、水煮開后，把椰子水倒入，加入姜絲；椰肉、雞塊都放進去用武火煮，等湯水開了之后，再改用文火慢燉3到4小時，最后放鹽調味！

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