【豆芽怎么炒 豆芽怎么做】1、鍋中加入清水，大火燒開后，將黃豆芽焯熟，控水備用 。
2、將粉絲放器皿中，加熱水泡軟備用 。蔥姜蒜切成沫備用 。鍋中下色拉油，大火將油燒至七成熱，下入蔥姜蒜進行爆香 。下入焯好的黃豆芽，大火翻炒 。
3、翻炒后放入老抽，鹽，味精，胡椒粉，白糖，料酒，轉中火翻炒一分鐘，炒至粉條軟爛，盛出裝盤 。
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