【炸過的臘魚怎么做 香炸臘魚的做法】1、主料：臘魚 輔料：植物油、白糖、料酒、蔥姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋蔥 。
2、把臘魚用涼水洗洗 ， 用涼水侵泡4小時 。
3、洗凈切塊 。
4、蔥姜、洋蔥切末 。
5、蔥姜、洋蔥、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、 調成汁 。
6、倒進臘魚上面 。
7、拌均勻 。
8、腌制30分鐘 。
9、空氣炸鍋200度預熱5分鐘 。
10、拉出炸籃 ， 把臘魚鋪在上面 ， 撒上洋蔥絲 。
11、推進去 ， 200度設置10分鐘 。
12、時間到取出炸籃 ， 把臘魚取出 ， 撒上辣椒粉、孜然粉即可 ， 再把剩下的臘魚直接放進炸籃設置時間即可炸好 。

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