1、準(zhǔn)備好保鮮膜 ， 將香菜摘一下 ， 不好的部分去掉 ， 清洗之后控水 ， 等香菜表面無水分后 ， 將它切成小段 ， 用保鮮膜將它包裹起來 ， 不要留有空隙 ， 最好一份一份的包裹 ， 一份是一次的量 ， 等想用的時(shí)候更方便 ， 全部包裹好后放進(jìn)保鮮袋 ， 最后將保鮮袋放入冰箱冷凍 ， 這么做可以保存一個(gè)星期 ， 短時(shí)間內(nèi)可以吃完的話建議這么做 。想要保存更久可以這么做 ， 香菜洗凈后切好放進(jìn)冰格里 ， 再倒入少許純凈水 ， 都弄好后放冰箱冷凍 ， 這樣處理至少放3個(gè)月都不會(huì)腐爛變質(zhì) 。
【香菜容易爛怎么保存不發(fā)霉 香菜容易爛怎么保存不爛】2、把香菜風(fēng)干 ， 做成蔬菜干 ， 等吃的時(shí)候放在水里泡一下 ， 泡開就可以了 ， 味道還是很不錯(cuò)的 ， 這種方法可以保存很久 ， 至少放3個(gè)月不腐爛 。把香菜摘一下 ， 不好的部分去掉 ， 洗凈后鍋里加水煮開 ， 放一勺食鹽 ， 倒入香菜 ， 再次煮開撈出 ， 控掉水分后 ， 將香菜放在有太陽且通風(fēng)的地方 ， 將香菜晾干 ， 完全干燥后裝進(jìn)保鮮袋 ， 放在陰涼干燥的地方保存即可 。

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