【廣東煲湯的做法大全 送給愛喝湯的你】1、先準備鍋底材料：甜玉米1根、紅棗3顆、桂圓8個、枸杞一小把、姜1小塊、蔥1段，雞精少許、鹽少許 。
2、將玉米切段，蔥、姜切片，桂圓去殼，紅棗、枸杞洗凈 。
3、雞肉斬成小塊，用清水洗凈 。
4、鍋中燒水，水開后放入雞肉焯燙 。
5、雞肉變色后撈出，洗去浮沫 。
6、將步驟（2）中準備好的材料放入鍋中 。
7、加入足量水，大火煮開 。
8、放入雞肉，再加入少許雞精和鹽，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即可，邊吃邊涮其他材料 。
9、制作鍋底時，準備其他材料，粉絲用開水浸泡至軟 。
10、香菜去根，用清水洗凈 。
11、菠菜摘去老葉，洗凈 。
12、莜麥菜洗凈，對半切開成段 。
13、河粉用清水洗凈、瀝干 。
14、白蘿卜去皮，切片 。
15、各式蘑菇摘去老根，洗凈 。
16、將蒜蓉辣椒醬和沙茶醬分別倒入碗中，做為蘸料即可 。

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