冷凍過后的生板栗只要沒有出現變質腐爛的情況，仍然是可以繼續食用的，只是吃起來它的甜度會下降 。
栗子營養豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍 。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍 。
【生板栗凍了還能吃嗎？】
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