【西米煮好之后怎么保存 西米的介紹】1、把煮好的西米用涼水沖洗干凈 ， 等水分瀝凈完全涼透后放在保鮮盒內保存即可 。還有一種就是把裝有西米的保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘 ， 再移入冷藏室保鮮即可 。
2、西谷米產于南洋群島一帶 ， 是取棕櫚科植物莎木的木髓部 ， 用普通制淀粉法 ， 經過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉 。
3、這些干燥、多淀粉質的小粒 ， 是用遠東生產的西谷椰子所制成 ， 西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物 ， 也可作為烹調材料 ， 尤其是北歐菜 ， 例如丹麥的西谷米湯 。
4、西米有健脾 ， 補肺 ， 化痰的功效 ， 有治脾胃虛弱和消化不良的作用；西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能 ， 所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛 。

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