1、煲仔飯需要提前多久煮沒有實際的規定，煮多久要看是什么食材，如果是很容易就熟的食材那就時間短點，如果是不容易熟的要煮久一點 。
2、上蓋大火煮開后(大約四五分鐘)轉小火煮8分鐘，飯差不多就熟了 。煮飯時不怕開蓋子其實，所以不確定就多開幾次吃吃飯有沒有熟 。反正做煲仔飯，一開始下鍋的水就一定要少就對了 。
3、如果是熟手，請參考這個時間，自行評估開始備料的時間，醬汁其實是熱炒過后淋上去比較好 。小青菜焯燙后其實也是趁熱進鍋比較好，冷了比較浪費熱量 。
4、飯小火煮熟了以后開蓋 。先在飯上澆一半醬汁，把臘腸放上去，再把小青菜放上去，再打一個蛋，最后把剩下的一半醬汁淋上去 。
【煲仔飯需要提前多久煮 煲仔飯需要提前多久煮好吃】5、把火關掉，蓋上鍋蓋燜五分鐘就好了 。

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