1、豬蹄焯水后清洗干凈 ， 放入容器中 。鍋中放入冰糖 ， 炒至焦褐色的時候下入豬蹄 。翻炒使豬蹄全部裹上糖色 。加入水 ， 再放入蔥段 ， 姜片 ， 生抽 ， 蠔油 ， 老抽 ， 鹽 ， 鹵料包 ， 再加入煮好剝皮的雞蛋 。在高壓鍋中壓半個小時 ， 收汁即可 。
【豬蹄飯怎么做最簡單 豬蹄飯如何做最簡單】2、豬腳飯是廣東經典的小吃 ， 屬于粵菜潮菜系 。其味道鮮美加以當地的特色米飯 ， 組合成了隆江豬腳飯 。肥而不膩 ， 入口香爽 ， 是當地一道有名的菜肴 。

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