1、糖醋排骨 。排骨是一道傳統的吉祥菜，古代文人科舉考試的時候，都要吃排骨 。如果家里有考生，在新年的時候記得要做排骨，把每一根排骨剁成一節一節的，有“節節高升”的寓意 。
2、清蒸鱸魚 。俗話說無魚不成席，逢年過節的時候，家家戶戶都要吃魚，擺上桌的魚要是完整的，寓意“有頭有尾，年年有余” 。
3、水煮牛肉 。水煮牛肉是一道非常喜慶的菜，它顏色紅潤，吃起來口感火辣，有“紅紅火火，牛氣沖天”的寓意 。
4、辣炒花甲 。辣炒花甲是很多人的最愛，吃起來香辣過癮，鮮美多汁 。花甲在炒熟之前是閉合的，炒熟之后就張開了，過年吃這道菜，有“笑口常開”的寓意 。
【店里過年擺什么菜 過完年什么菜好賣】5、金絲蝦球 。金絲蝦球是非常受小朋友歡迎的一道菜，它的外形是圓滾滾的，里面包裹蝦球和豐富的芝士，吃的時候咬一口，餡料仿佛要溢出來，這道菜很適合過年吃，有“圓圓滿滿”的寓意 。
6、檸檬鳳爪 。過年的時候，人們一般要吃雞爪或者豬腳，雞爪有“抓財”的寓意，過年的時候做，希望在新的一年能夠“財源廣進” 。
7、炸茄盒 。茄盒是過年必吃的食物，兩片圓圓的茄子，中間夾上滿滿的肉餡，茄盒有“和”、“闔”的諧音，過年的時候吃，有“闔家歡樂，和和美美”的寓意 。

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