杏鮑菇味道鮮美，口感醇厚，肉質肥美，是許多人喜愛吃的一道食物 。許多想吃肉卻怕長胖的人經常吃杏鮑菇來解解饞，今天我們就為大家帶來一道孜然手撕杏鮑菇，讓大家大開眼界 。

孜然手撕杏鮑菇怎么做呢？
原料：
杏鮑菇1個、洋蔥1個、青椒1個、蒜5顆、芝麻適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量
具體操作：
1.杏鮑菇洗凈，控干水分，按著生長的方向，撕成條狀，洋蔥、青椒切成細條，蒜切成末孜然手撕杏鮑菇的做法
2.油熱后、放入洋蔥，炒出香味孜然手撕杏鮑菇的做法=
3.放入杏鮑菇和青椒，杏鮑菇會出水，一直炒到水份殆盡，放生抽，五香粉調味孜然手撕杏鮑菇的做法
4.把菜推到一邊，加適量油燒熱，倒入孜然，辣椒，芝麻，蒜末，爆香后和菜一起翻炒孜然手撕杏鮑菇的做法
5.出鍋前加適量鹽和幾滴醋調味


我們來看一看另一個版本的孜然手撕杏鮑菇
原料：
杏鮑菇300克、油30克、糖3克、鹽5克、生抽3克、蠔油少許、孜然粒5克、蔥姜絲10克
具體操作：
1.杏鮑菇洗干凈后，手撕成細條備用 。
2.再些適量的蔥、姜絲、孜然粒備用
3.油燒至八成熱放入蔥姜爆香
4.倒入杏鮑菇翻炒均勻
5.加少許生抽、放入孜然粒翻炒，再加入少許白糖、鹽翻炒片刻 。
6.出鍋前放少許蠔油翻炒片刻即可出鍋


最后來看一看另一種做法
原料：
杏鮑菇2個、洋蔥50克、香菜1棵、大蒜4瓣、鹽1茶匙、生抽1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺
具體操作：
1、杏鮑菇洗凈，順著杏鮑菇生長的方向，撕成細絲
2、孜然粉，辣椒粉，白芝麻混合備用
3、大蒜切成末，香菜切小段，洋蔥切細絲
4、鍋中加少許油，先放入洋蔥炒出香味
5、在加入杏鮑菇，加入生抽，少許鹽，轉小火煸炒，一直將杏鮑菇炒出水，在將水分炒干
6、將炒好的杏鮑菇撥到一邊，在添少許油，加入蒜末
7、和剩余干料單獨炒出香味后，在混合炒勻
8、然后撒上香菜段
9、關火，翻炒均勻即可
以上就是小編為大家帶來的孜然手撕杏鮑菇的做法，各位讀者想要解解饞可以試一下孜然手撕杏鮑菇，既可以減少熱量的攝入，又可以常常鮮，何樂而不為呢 。
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