
1、冷碟:白斬雞、豬舌頭、青瓜、三鮮皮卷 。
熱碟:蔥油大蝦、燉四爪、蔥油仔魚、清蒸黃鱔、手撕包菜、文蛤蒸蛋、蔥油春子、燉豆腐、蒸娃娃菜、梭子蟹、梅菜扣肉 。
其他:紅棗、老鴨煲 。
【農村過年擺宴席吃什么菜 過年家宴炒什么菜】2、冷碟:涼菜6小碟 。
熱碟:仔椒蒸桂魚、碧綠財神鮑、白灼蝦、蒜茸粉絲蒸扇貝、香湯肉蟹、香酥乳鴿、雞汁木瓜燴魚唇、農家蜀味牛腩、小土豆燒甲魚、泡椒牛蛙、松茸燉土雞、雞汁娃娃菜、蒜茸菜心 。
其他:美味香口脆、清湯面、菠蘿酥 。
3、冷碟:迎賓八彩蝶、鹵味拼盤 。
熱碟:乳豬拼盤、魚香焗龍蝦、彩椒炒花枝仁、雪蛤燴魚翅、蠔皇扒鮑貝、豉油蒸魚、大漠風沙雞、香菇扒時蔬、蘆蒿香干、上湯時蔬 。
其他:粵式炒飯、美點雙輝、蓮子百合紅豆、果盤、棗圓仁子羹、美點雙輝映、喜糖、花生瓜子 。
4、冷碟:豇豆、茶葉蛋、泡椒鳳爪、海帶絲 。
熱碟:千張肉絲、烤鴨子、干炒麻花、紅燒魚、米粉蒸肉、蔥燒大腸、紅燒牛肉、紅燒肉、炒油麥菜、手撕包菜 。
其他:木耳肉絲蛋皮湯、豬肝湯、蝦米湯、湯圓、拔絲土豆、喜糖 。
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