【苦瓜釀肉的做法 苦瓜釀肉的做法介紹】1、苦瓜洗凈 ， 切去兩頭 ， 切1.5厘米左右的段 ， 挖去苦瓜瓤 。姜1塊切末 ， 小蔥1根切末 ， 肉末放入碗中 ， 加入鹽半勺、雞精半勺、料酒1勺、切好的姜...
2、往一個方向攪拌均勻 ， 用小勺將肉末依次放入苦瓜段中 。
3、蒸鍋中放入適量水 ， 大火燒開 ， 放入苦瓜 ， 蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘 。出鍋放上枸杞點綴 ， 淋上適量麻油即可 。
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