1、材料：菜花1顆 ， 紅椒2個 ， 藕200克、香菜一小把 ， 鹽、竹鹽、昆布調味粉 ， 生抽、植物油適量 。
【菜花怎么做好吃不膩 菜花咋樣做才好吃】2、步驟：菜花掰小朵洗凈 ， 香菜洗凈切碎；菜梆子無需扔掉 ， 切成厚片照樣可以吃 ， 如果有些老 ， 記得先撕掉表層的皮；開水加1/2茶匙鹽 ， 放入菜花焯水至斷生； 配菜自選 ， 大多以紅椒、藕、萵筍和土豆為多 ， 紅椒切片 ， 藕切厚片 ， 泡水去淀粉；起油鍋 ， 放植物油 ， 煸炒紅椒和藕片；辣椒和藕片斷生后 ， 下花菜翻炒；最后加生抽、鹽和昆布粉調味 ， 撒上香菜即可 。
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