1.剛出爐
如果發現新鮮出爐的蛋糕未成熟，可以立即將其放回烤箱進行烘烤 。由于蛋糕的溫度變化不大，所以在原來的溫度下繼續烘烤是沒有問題的 。
2.出烤箱一段時間
烘烤一段時間后，蛋糕表面溫度有所下降，但內部溫度仍然很高 。如果蛋糕在原來的溫度和時間烘烤，可能會影響蛋糕的質地 。因此，建議降低溫度或用錫紙覆蓋進行二次烘烤 。
3.完全冷卻
這很棘手 。蛋糕完全冷卻后，發現里面沒有煮熟 。這時候不適合放回烤箱烘烤 。這時，烤箱需要充分加熱和烘烤蛋糕 。烤箱的加熱是由外向內加熱，所以內部加熱會比外面慢，對皮膚的加熱會更嚴重，所以建議放在微波爐里加熱幾分鐘或把它放在鍋里蒸 。

【烤面包里面沒熟怎么辦】

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