1月21日，一場地圖版年夜飯上央視爆紅的美味奇談在山東濟南上演 。地圖版年夜飯由85位名廚合力打造，數百名受邀群眾共同分享來自全國各地的120道標志性名菜和風味小吃 。央視報道之后，這場年夜飯引發了網友的熱烈點評和點贊，稱這是在拉仇恨想趕緊回家與親人團聚，共享美味年夜飯 。
眾所周知，中餐憑借豐富的菜色搭配與神奇的烹飪手法早已屹立于世界廚藝巔峰，但受到地域和技藝傳授限制，即使是中國居民想要領略數百種地方名菜的正宗風味也需要大量的時間和精力 。此次地圖年夜飯將各地名菜匯聚一堂，對應真實地理位置分別陳列在拼成中國地圖形狀的餐桌上，令品嘗者不僅能夠享受到名廚的拿手絕活，還能“知其味，知其所以味”，了解美食背后的非物質文化遺產，可謂一舉多得 。


民以食為天，群眾對美食的真誠熱愛中也透露出了我國飲食文化的傳播潛力，地圖年夜飯這樣的新時代“滿漢全席”更是取其精華棄其糟粕，參與群眾自發攜帶家鄉食材送給主辦方，并享受名廚烹飪后的成果，使這場由陌生人組成的“年夜飯”也擁有了家的溫情 。


年夜飯對中國人民來說不僅僅是一頓精心烹制的美食，即使平日遠隔千里疏于聯絡，春節期間也要合家團圓、圍桌共話 。年夜飯代表著國人對家宅平安的樸實祈愿，也代表著血脈中斬不斷的溫馨與羈絆 。此次地圖版年夜飯遍請名廚，卻并非是“非名菜不做”，它所呈現的是中華大地的風味傳承，從宮廷大菜到邊疆小吃，現場參與活動的群眾吃的是美味，品的是親情，是身為炎黃子孫血脈共源的大親情 。
【地圖版年夜飯爆紅是怎么回事？】

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