20度時 ， 食鹽的溶解度為36克 ， 也就是說100毫升水能溶解36克食鹽 ， 常溫下能溶解約208克白糖 。
廣義上說 ， 超過兩種以上物質混合而成為一個分子狀態的均勻相的過程稱為溶解 。
【100毫升水能溶解多少鹽和糖】而狹義的溶解指的是一種液體對于固體/液體/或氣體產生化學反應使其成為分子狀態的均勻相的過程稱為溶解 。
一種物質（溶質）分散于另一種物質（溶劑）中成為溶液的過程 。
如食鹽或蔗糖溶解于水而成水溶液 。

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