【武昌魚的做法 紅燒武昌魚怎么做好吃】1、武昌魚打花刀 。
2、鍋中放油 ， 倒入蔥段 ， 蒜塊 ， 姜片 ， 干辣椒 ， 八角 ， 大火爆香 。
3、加入生抽 ， 老抽 ， 清水 ， 大火煮沸 。
4、倒入武昌魚 ， 加入鹽 ， 白砂糖 ， 白胡椒粉 ， 翻面 。
5、加入料酒 ， 大火收汁 。
6、做好出鍋 。

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