【白玉菇做湯用焯水嗎 白玉菇做湯要不要用焯水】1、白玉菇做湯用焯水 。
2、白玉菇用沸水焯熟，即可除去草腥味 。需要注意，不能簡(jiǎn)單的將所有食材一起放進(jìn)去加來(lái)水來(lái)煲，因?yàn)槊糠N食材烹飪的時(shí)間要求不一樣，白玉菇如果煲上半個(gè)小時(shí)口感就不好了 。白玉菇可以適當(dāng)?shù)撵趟?，但是盡量不要放在水里焯的時(shí)間太長(zhǎng)，一般控制在一分鐘以內(nèi)必須要用熱水下鍋，這樣才能更好一些 。

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