【怎么做日式腌蘿卜 日式腌蘿卜是怎么做的】1、白玉蘿卜5小條，600g鹽0.5大匙 。腌汁:水80CC白酒醋或白醋80CC糖 。
2、制作第一種日式腌蘿卜，將蘿卜去皮，切成薄片 。
3、加0.5大匙鹽，拌勻 。放雪柜腌漬1-2小時 。
4、腌好的蘿卜，出了一些澀水 。
5、將腌好的蘿卜用煮過的冷開水確實沖洗掉鹽分 。
6、將洗好的蘿卜放入煮過消毒好的玻璃罐中 。
7、將第一種腌汁材料全置于小缽，煮至糖份融解，微微滾起 。
8、趁熱將腌汁倒入蘿卜罐 。
9、密封后，大約2天就可以品嘗 。
10、酸甜微辣，口感稍脆，直接吃或當配菜都很合宜 。每次用干凈的筷子夾取，不要污染，放雪柜可以幾星期不會變質 。
11、制作第二種日式腌蘿卜，將蘿卜葉用煮滾的鹽水燙30秒 。
12、燙好后用冷水沖涼后擠干，切成0.5CM小段
13、蘿卜、胡蘿卜去皮后切小丁 。
14、將葉子、蘿卜、胡蘿卜一起放入小缽，加入1小匙鹽拌勻 。
15、放在濾網，重壓2小時 。
16、壓出了一些澀水 。
17、將第二種腌汁材料全置于小缽，煮至糖份融解，微微滾起 。
18、將壓好的蘿卜和蘿卜葉放入煮過消毒好的玻璃罐中，趁熱將腌汁倒入蘿卜罐 。
19、冷藏腌漬2天后就可享用 。

猜你喜歡

• 家常煎餅的做法 家常煎餅怎么做
• 臺式豆漿怎么做 臺式豆漿的做法
• 高考沒有體檢怎么處理
• 咖啡巧克力豆面包的做法 關于咖啡巧克力豆面包的做法
• 怎么烤紅薯 烤箱烤紅薯的烹飪技巧分享
• 油栗子怎么做好吃 怎么做好吃油栗子
• 桑巴胡蘿卜球需要什么材料 桑巴胡蘿卜球怎么做
• 楓葉餃做法和步驟 好吃楓葉餃做法和步驟
• 糖醋西葫蘆的家常做法 怎么做糖醋西葫蘆
• 韓式辣醬怎么做冷面 韓式辣醬做冷面方法