【燜紅蘿卜怎么做 燜紅蘿卜制作步驟】1、胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊 。
2、黃瓜洗凈，切丁待用 。
3、鍋內(nèi)放油，加熱，油溫達(dá)七八成熱 。
4、將胡蘿卜下鍋沖炸至有一薄層硬皮撈出，控凈油 。
5、另用鍋加醋、糖、鹽、味精，適量湯、姜末，調(diào)好口味 。
6、將胡蘿卜放入，移小火慢燜，約20分鐘左右 。
7、見(jiàn)汁稠味厚時(shí)，放入黃瓜丁，炒幾下，淋入麻油即成 。

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