一百克雞蛋清含有6.5克蛋白質(zhì)，每百克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì) 。
蛋白質(zhì)的重要性是，生長的物質(zhì)基礎是蛋白質(zhì)，是酶的主要成分，肌肉、血液、淋巴液、筋腱、皮膚、毛發(fā)、指甲的主要成分都是蛋白質(zhì) 。

【一百克雞蛋清有多少蛋白質(zhì)】

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