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冬棗可以放甜嗎?


冬棗可以放甜嗎?


這取決于實際情況 。
如果是呈青綠色的未成熟的冬棗,放多少天也不會變甜 。許多水果之所以能變甜,是因為它們含有較多的淀粉 。在儲存過程中,淀粉被發酵和分解以產生糖 。但是,未成熟的冬棗淀粉含量不高,不會產生很多多余的糖分,所以未成熟的冬棗放幾天也不會變甜 。但如果是成熟的冬棗,幾天后味道會變甜,因為在貯藏過程中,里面的水分會蒸發,糖分會更濃,所以味道會更甜,但不會 和原來一樣脆 。

【冬棗可以放甜嗎?】

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