1、用料：七彩椒1000克、冰糖200克、蒜米10幾個(gè)、花椒10多粒、八角2個(gè)、香葉3片、生抽適量 。
2、七彩椒洗干凈，不需要去把，徹底晾干水分（一定要徹底晾干水分）這個(gè)很重要 。
3、找一個(gè)無(wú)油無(wú)水的玻璃瓶，先把花椒八角香葉放瓶子底，加入晾干水分的七彩椒，把蒜米和冰糖放上面（喜歡蒜米的多加點(diǎn)，好吃），倒入過(guò)面的生抽 。瓶口上面用竹葉或者筷子把辣椒壓在生抽里面，盡量不要讓辣椒裸露在上面 。
【燈籠椒怎么泡好吃 怎樣泡燈籠椒又香又脆】4、常溫保存1個(gè)月，辣椒變色完全進(jìn)味后就可以開吃了 。

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