芋頭里面有點點發黃不可以吃，因為發黃證明這個芋頭變質了，不建議食用 。
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用 。
【芋頭里面有點點發黃可以吃嗎？】芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力 。
故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病癥 。
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