【荷蘭豆怎么炒 清炒荷蘭豆的做法】1、材料準備：新鮮荷蘭豆(250克、鹽(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少許)、淀粉(少許) 。
2、荷蘭豆擇洗干凈，切菱形，鍋中倒水燒開，放少許油和鹽，將荷蘭豆放進去焯一下撈出 。
3、小碗中放鹽、糖和蒜末 。
4、倒少許清水，放一點淀粉調勻備用 。
5、鍋洗凈燒熱，倒一點兒油，將焯好的荷蘭豆放進去炒兩下，立刻放調好的汁，大火快速炒勻即可 。

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